食事・飲み物・メニュー

ソルベ ¥660-

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ソルベはフランス語で、語源はアラビア語の「シャルバート」からきています。「果汁や、リキュール・シャンパンなどのお酒を加えて作った氷菓」を意味します。　果汁やシロップを凍らせたもの、そこにアルコールなどが加えられているものもあります。

ちなみに、フランスではコースの途中にお口直しとして提供されることも。冷たくさっぱりした口当たりが、一度口の中をリセットしてくれます。

¥660-

テップシーケーキ ¥830-（ほろ酔いケーキ）

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ティプシーとは“ほろ酔いの”という意味。
その言葉どおり、ケーキをたっぷりのアルコールに染み込ませて作りました。

イギリスの伝統的なケーキをブリーズサーファーズ的にアレンジしました。

BARならではのスイーツです。

¥810-

イタリア／ピエモンテ州／アスティＤＯＣＧ／チンザノ社
マスカット・オブ・アレキサンドリア

やや甘口

アスティ地方産のマスカット種からつくられるスパークリングワイン。マスカットそのものの甘くフルーティで爽やかな味わい。アルコール度数も７％で、女性にもおすすめです。

¥750-

イタリア／ピエモンテ州／チンザノ社

ピノ・ビアンコ、シャルドネ

ピエモンテ州産のピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を１対１で使った辛口スパークリングワイン。華やかな香り、口当りは軽く爽やか。ミモザやキール・ロワイヤル等カクテルベースにもピッタリです。

¥650-

ジーマ (ZIMA) は、果実酒がベースのリキュール。かつてはアメリカ合衆国のクアーズが製造・販売していた。Zimaとはスラヴ語で「冬」という意味である。